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肉松蛋糕卷(4/18)
蛋清分离，常温下的鸡蛋更容易打发！ 蛋清不能有蛋黄液
牛奶，油，糖全部放一起搅拌均匀！
接着面粉加入！搅拌均匀，面粉最多可以加至80g!
接着挤几滴柠檬汁。将蛋清打发至起泡，再放糖！
第二次打发这样再加一些糖！
如果想吃甜一点就多放糖！ 最后打发冒尖就行了！
放一半的蛋清放到搅拌好的蛋黄液里面！上下搅拌均匀！
接着全部倒入蛋清里面继续快速上下搅拌均匀！
一定不要去卷圈搅拌，不然很容易消泡！
烤箱上下火200预热5分钟，搅拌好的倒入烤盘！
大约20分钟！ 根据自己的烤箱情况适当调整温度！
放凉！
因为太厚，给它一分为二！
抹上沙拉
撒上肉松！
用保鲜膜卷起来！
放入冰箱冷藏定型！
定型切好放入冰箱，当早餐！