白菜猪肉云吞(2/4)
准备馅料,我直接买剁好的肉末,用小碗放入切好的姜片和小半勺盐再加一点水,挤出姜汁倒入肉末里,放葱末,白菜碎(尽量切碎),放点食用油,搅拌均匀备用
准备一碗清水,盘里放些面粉防粘,开始包云吞。简单的四角交叠,不会漏就行,反正自己吃,奇形怪状也不会嫌弃自己。
包了三盘多,应该够一家四口吃吧。
在包的时候一道煮热水,我直接热水壶煮水,包了一盘多就开始煮,煮了大概十分钟。 水开下云吞,轻微变色轻轻拨动云吞防止粘锅,之后就盖锅盖煮沸,完了之后开盖继续煮几分钟,放点爱吃的蔬菜,最后快出锅加些盐,搅匀,就可以吃了