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#春日露营 易享“佳”味 #芝士虾滑煎口蘑(3/12)
食材。
口蘑把蒂掰掉，轻轻的，当心不要把口蘑弄破，随后洗净沥干水份备用。
虾仁在案板上拍一下再剁，剁起来会容易许多，不用很细腻，个人感觉有点颗粒感，口感更佳。
口蘑掰下的根蒂，削去最底部，然后也可以剁碎放入虾肉中，倒入米酒（或料酒），再加点黑胡椒盐，搅拌均匀。
拌好的虾肉填入口蘑中。
安佳芝士片一切为六。
然后就可以开始煎了，锅中刷油，先把虾肉面朝下。
煎至定型，虾肉颜色变成金黄色，翻面。
煎至口蘑底部有点变色，放上芝士片，等芝士片融化，就可以出锅了（盖一小会锅盖，融化会更快）。
出锅。
一定要趁热食用。
真正的鲜美无比呀，超赞！