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#春日养生局# 肉片炒西葫芦(5/6)
备料
瘦肉切薄片，用淀粉、料酒抓捏上浆；西葫芦切薄片，大蒜剁碎
温锅温油，肉片入锅迅速划散，大部分变色后，淋酱油上色
西葫芦入锅，中大火不停翻炒
撒盐，西葫芦微微变软，撒大蒜末，淋生抽，翻炒均匀出锅
肉片滑嫩，西葫芦脆嫩多汁