#春日养生局# 肉片炒西葫芦(
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备料
瘦肉切薄片,用淀粉、料酒抓捏上浆;西葫芦切薄片,大蒜剁碎
温锅温油,肉片入锅迅速划散,大部分变色后,淋酱油上色
西葫芦入锅,中大火不停翻炒
撒盐,西葫芦微微变软,撒大蒜末,淋生抽,翻炒均匀出锅
肉片滑嫩,西葫芦脆嫩多汁