爽口开胃凉拌莴苣丝(
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准备莴苣,切成丝备用
将莴苣丝放入容器中加入2勺盐,杀出莴苣本身的水分,15分钟左右,加入清水泡一下莴苣丝,过两遍清水,控干水分放入盘中备用
蒜切末、葱白定、辣椒面备用,锅中烧油,把油温烧高,倒入备好料得碗中,瞬间激发了蒜、葱、辣椒的香味
将辣椒蒜油浇入莴苣丝中,依次加入香醋、生抽、白糖搅拌均匀就完成啦
成品图