面条煮熟后，捞出，放入冷水

准备酱料: 1.两勺黄豆酱，两勺甜面酱，加冰糖，酱油，料酒，再加点水，把酱搅好，放一边，备用。 2.半斤肉，一个洋葱，切丁，葱切末儿，锅里放多放油，先炒肉，再放圆葱末儿，再放洋葱，最后把拌好的酱倒到锅里，可以加半碗水。

1.配料可以用黄瓜丝儿，胡萝卜丝儿。用豆芽的话把豆芽用水焯熟。 家里只有黄瓜，就只准备了黄瓜。

面条，加2勺酱，配一些黄瓜丝，爽口好吃