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#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝(3/10)
鸡胸肉切丝➕蛋清➕料酒➕玉米淀粉➕一点食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。
把木耳，青椒，胡萝卜切丝。准备葱花和蒜末。
生抽➕耗油➕老抽➕白糖➕醋➕玉米淀粉➕清水，搅拌均匀无颗粒。
起油锅烧热，下入鸡丝炒至发白变色盛出。
1⃣️再倒入食用油烧热，炒香蒜末。 2⃣️调入郫县豆瓣酱，炒出红油。
放入木耳，青椒，胡萝卜炒至断生。
倒入鸡丝，翻炒均匀。
淋入调味汁继续翻炒。
炒至收汁即可。
低脂美味。