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土豆烧排骨（砂锅版）(2/8)
排骨清洗干净
葱切段，洋葱切啥都可以，姜拍烂或者切片都可以，蒜有点少我就切小了，花椒和干辣椒清洗后放进去，八角 然后，加菜籽油，把上面香料加进去炒香 我用的砂锅（前提是你的砂锅可以干炒，不然还是锅里炒好再倒进去砂锅吧）
加入排骨，黄豆酱，13香，生抽，老抽，鸡精
小炒一下，炒出香味
加水煮一会儿，大火烧开，小火慢煮，我没拍这一步，截图视频（刚好录了视频给老公）。 煮一会儿，然后加入配菜:木耳，红萝卜，土豆
搞定，过程中味道不够，可以二次调味
排骨都焖来脱骨了，如果要汤汁泡饭，可以收汁的时候多留点。
撒点葱花，焖一下，起锅，还在煮了，砂锅温度确实。