芹菜（西芹）炒香干(
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芹菜去叶洗净，放入开水中焯水，10秒钟左右捞出
将芹菜切成段备用
香干切条，小米椒切丁
锅中放油加热，把香干放入快速翻炒几秒
把芹菜放进去
快速翻炒几下，放适量盐调味
放少许鸡精翻炒出锅
