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香蕉核桃磅蛋糕(3/8)
香蕉两根或3根均可，（我用了两根半，根据香蕉大小）用叉子碾碎
加入红糖（红糖留出10克），倒入融化的黄油（留10克），搅拌均匀
加入两颗鸡蛋，用蛋抽搅打均匀
加入面粉、小苏打、泡打粉、盐
核桃仁一部分切碎，（完整的留六颗用来装饰表面）全部混合用硅胶铲搅拌至没有干粉即可
吐司盒底部垫烘焙纸，倒入面糊，抹平，摆好核桃装饰
将预留出来的红糖和黄油撒在面糊表面，吐司盒用锡箔纸盖好，放入预热好的烤箱，175度烤60分钟，之后除去锡箔纸，再烤10-15分钟即可出炉
趁热脱膜，撕去底部的烘焙纸，放凉后用保鲜膜包好，密封室温放置一晚后再食用。