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#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐(1/8)
将内脂豆腐一盒放入烤碗中，我这个没扣好。
豆腐上蒸锅蒸5分钟左右。
肉沫放一勺料酒、一勺生抽、少许的盐腌制10分钟。
2个蛋液打散，放适量的盐，加点温水，去除蛋液表面的泡沫，最好过过筛。
将蛋液倒入豆腐中，盖上盖子中火蒸15分钟。
锅中放油，放入葱花。
将腌好的肉沫炒一下盛出。
蒸好的豆腐出锅了，将肉沫浇在豆腐上，撒点葱花拌一拌，就可以开吃了，嫩嫩滑滑的，大人孩子都喜欢！