#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐(
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将内脂豆腐一盒放入烤碗中,我这个没扣好。
豆腐上蒸锅蒸5分钟左右。
肉沫放一勺料酒、一勺生抽、少许的盐腌制10分钟。
2个蛋液打散,放适量的盐,加点温水,去除蛋液表面的泡沫,最好过过筛。
将蛋液倒入豆腐中,盖上盖子中火蒸15分钟。
锅中放油,放入葱花。
将腌好的肉沫炒一下盛出。
蒸好的豆腐出锅了,将肉沫浇在豆腐上,撒点葱花拌一拌,就可以开吃了,嫩嫩滑滑的,大人孩子都喜欢!