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好吃不怕胖的荠菜黑糯米全麦皮轻脂烧麦(3/11)
胡萝卜，木耳香菇荠菜切碎备用，准备一杯开水150毫升，紫米提前泡2-3小时后放电饭煲蒸熟
开水和面，揉成光滑面团后盖上保鲜膜放置一会
蒸熟的紫米翻一下晾着
热锅倒油放入姜末，牛肉馅儿炒制变色
放入所有素菜然后翻炒1分钟左右
倒入有机酱油，蚝油和藤椒油，和辣椒面然后加一些清水
放入紫米翻炒均匀，最后加藤椒油和香油。混合好的馅儿放一边晾凉
面团稍微揉下分成大概20-22个小块
擀面，中间厚边缘薄的面皮，包入馅儿裹成烧麦
水开放入蒸笼，蒸15分钟即可
软糯可口，咸鲜健康版本的养生烧麦