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#春日养生局#芦笋炒虾仁(9/16)
新鲜的芦笋切掉根部，再把部分老一些的芦笋去皮后洗净切成小段备用。
锅中倒入适量清水，大火煮开后放入1茶匙盐和1勺橄榄油。
倒入切好的芦笋段焯水至断生约30秒左右。
将焯好水的芦笋捞出再过一下冷水后捞出备用。
热锅倒入少许橄榄油。
倒入市售剥好的虾仁。
把虾仁炒变色后即可铲出待用。
锅中留有底油放入蒜丁大火炒出蒜香味。
再倒入焯好水的芦笋和蒜丁混合一起翻炒几下。
倒入事先炒过的虾仁。
再次混合继续翻炒片刻。
加入约3 g的盐和2 g黑胡椒碎不断的翻炒入味。
清爽鲜香的芦笋炒虾仁就炒好啦。
把炒好的芦笋虾仁装盘上桌就可以开吃啦。
家常做法简单又美味，非常适合春日轻食减脂的美味料理。
虾仁口感Q弹脆爽，芦笋也清脆爽口喜欢清淡口味的也一起来试试吧！