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#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕(12/19)
蛋黄与蛋清分离。
蛋黄里加入15克白砂糖搅拌均匀，加入牛奶、玉米油、低筋粉、可可粉；
搅拌成光滑的蛋糕糊；
蛋清里逐次加糖，用电动打蛋器高速打发，出现直立小勾即可。
蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀；
倒入学厨6寸圆模，震出大气泡。
ACA风炉烤箱预热145度，烤箱的温度很稳定，烘焙很安心；
蛋糕糊放入烤箱中，炉灯很明亮，可随时观察成品的烘焙情况；
烘焙完成后取出，倒扣放凉后脱模；
均匀分成三层；
淡奶油里加入糖和可可粉；
用电动打蛋器完全打发；
草莓和车厘子洗干净擦干，对半切开；
取一层蛋糕胚，抹上奶油，放上车厘子夹心；
重复这一步，放上草莓夹心；
最后放上蛋糕胚，放上剩下的水果，在缝隙处填上奶油；
健康的水果裸蛋糕完成；
撒上糖粉装饰。
春日露营少不了这款好吃又不腻的甜品！