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凉拌金针菇土豆黄瓜丝(4/13)
准备食材
切丝切段
加点盐在黄瓜丝里，搅拌均匀，杀出水后倒掉
土豆丝切完丝之后用冷水洗三遍，去除淀粉
水开后放土豆丝煮30秒，断生即可
土豆丝放入冷开水泡一下
沥干水
水开后，金针菇焯水
撕成小撮
蒜瓣切碎
锅里加油，油热放入蒜末和辣椒爆香
把热油、辣椒、盐、米醋、糖、生抽全部倒入黄瓜丝、 土豆丝和金针菇里
搅拌均匀，开吃！