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挤挤猪雪媚娘(1/11)
准备食材
将除黄油和淡奶油之外的所有材料倒入碗中,混合搅拌至无颗粒,然后加入少许粉色食用色素,混合搅拌均匀
将面糊过滤后倒入锅中,开中火加热搅拌,直到炒出块状再转小火继续翻拌
一直翻拌到面团不粘硅胶刮刀即可关火,趁热加入15g黄油,用余温翻拌面团与黄油融合,等完全融合后盛出放入碗中,盖上保鲜膜冷藏至完全冷却
面团冷却后取出,切下一小块加入少许粉色食用色素,混合均匀后做出猪耳朵、猪鼻子和猪尾巴备用
再将剩下的面团分成六份,搓圆后擀成薄片备用
香蕉切小块备用,淡奶油加入适量白砂糖,打至九分发,然后装入裱花袋
将面皮铺入圆形碗中,挤入一层淡奶油,然后放入香蕉
再挤入淡奶油盖上香蕉,然后提起面皮向中间捏紧
将收口处多余的面团揪掉或剪掉就可以了,然后将白白胖胖的“小猪头”放入保鲜盒里
蘸水将猪鼻子、猪耳朵和猪尾巴贴上去即可