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芥兰炒牛肉(5/7)
姜蒜切末备用
芥兰切段洗净
牛肉切片
腌制牛肉半小时：盐少许、酱油一勺，料酒半勺、鸡精少许、姜末少许、生粉适量搅拌均匀，淋少许香油锁住水分，腌半小时
锅中热油放姜蒜爆香，倒入芥兰大火翻炒，加少许盐调味，翻炒片刻即可出锅
热油倒入腌好的牛肉翻炒一下，加入勾芡的水淀粉翻炒，倒入刚炒好的芥兰翻炒出锅
香巴巴的芥兰牛肉出锅