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酸菜焖带鱼(2/11)
准备一段带鱼洗干净
把带鱼切成一小节，放入腌鱼料，拌匀备用。
配料切好备用。
调味碗汁提前用个碗装好调好
热锅热油
放入带鱼，中大火，先把带鱼一面煎至金黄。
待两面煎至金黄时，放入葱头姜丝和蒜粒，还有酸菜，然后再淋入少许花生油，让配料轻炒出香味。
之后放入调味碗汁，中小火煮一分钟
之后把带鱼翻过另一面吸收下汁水
最后洒上葱头即可。
最后即可上桌，非常美味。