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清蒸鲈鱼（新手家常版）(7/14)
鲜活鲈鱼宰杀买回来后，洗净
剪掉鱼鳍
切开摆好造型 （也可以不切）
摆盘
取适量盐涂抹在鱼身。有黄酒的也可以一起腌制
准备配料：红椒 （配色好看）、姜、大葱、小葱
切丝
泡入凉水。（主要目的是便于葱丝卷起，造型好看）
在盘子里摆好姜和葱
我买的鲈鱼里面有两块很大的鱼籽，可以一起摆入盘里蒸熟
倒入蒸鱼豉油
鸡汁我买的这款 很好吃
加入鸡汁，放入蒸锅，蒸7分钟后出锅。然后锅里放入油，油热后淋到鱼身
成功