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肉丝拉皮(4/7)
牛肉切筷子尖粗细的丝
拉皮切手指宽的条
摆盘，点缀上黄瓜丝和胡萝卜丝
锅中倒油，放入葱姜丝煸香，下入牛肉丝煸炒
牛肉五成熟，转小火，倒入油、料酒、味精、盐
调味汁翻炒均匀，撒入蒜片
煸炒好的肉丝浇在拉皮上拌食即可