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这样做的“冬笋”不发苦不麻口(4/10)
冬笋切片
焯水三分钟后泡冷水浸泡里两小时（最好提前一晚上焯水泡好）这样做笋才不会发苦
准备好姜蒜葱备用
五花肉切片备用
锅中倒少许食用油下五花肉煸炒至微微发黄，然后放姜片和蒜翻炒一会儿
加入料酒一勺，盐适量，酱油两勺翻炒均匀
倒入冬笋开大火翻炒
添加少许的鸡精增味
撒上葱花翻炒均匀即可出锅
很美味的一道菜，很脆很爽口