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#春日养生局#果干吐司(5/12)
准备所需要的材料；
面包桶中加入高筋面粉125克，加入沸水33克，搅拌成为烫面；
再加入盐2克、糖20克、高筋面粉125克、鸡蛋1个（留点抹面）、水80克、酵母3克，启动揉面模式揉成光滑的面团；
加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；
按压排气；
平均分成三份，滚圆松弛20分钟；
取一个剂子擀开成长方形，铺满果干；
将面片对折，再卷起捏紧；
卷好三个并排放入吐司模具中；
二次发酵至九分满，刷蛋液撒杏仁片装饰；
放入烤箱，175度烤32分钟；
放凉后切片；