烫种:100克高粉加110克开水拌匀冷藏一夜,着急放凉也可以用,我一般都多做些可以放几天用着方便。
面团配方除黄油外加一起打到粗膜,再加黄油打至手套膜,室温发酵2倍大。
分割24份,滚圆,表面蘸水粘芝麻放入模具,二次发酵将近2倍大
烤汉堡的时候调一份特调汉堡酱:沙拉酱,蜂蜜芥末酱和番茄沙司混合均匀即可装裱花袋备用。
准备配菜,今天家里没有西红柿就没放。芝士片一分为四
烫种:100克高粉加110克开水拌匀冷藏一夜,着急放凉也可以用,我一般都多做些可以放几天用着方便。
面团配方除黄油外加一起打到粗膜,再加黄油打至手套膜,室温发酵2倍大。