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麻婆豆腐(0/6)
准备2块嫩豆腐，切成小块
起锅烧水，加入适量的盐，焯烫大约3-5分钟，大火煮滚后立即离火，先不要捞出，静置几分钟。
起锅烧油，等油温七成热，倒入葱末、蒜末、姜末、猪肉末、小火翻炒出香味，速度一定要快，火候掌握好，别炒糊了。然后把好人家调料包放进去接着炒香
炒香调料后放入豆腐翻两下
倒入一碗半的开水，转成中火煮开。大概一分钟加入兑好的芡粉水炒炒收汁
上锅，撒上葱花。开吃