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酱辣椒炒仔鸡(8/8)
把鸡肉洗净切块，用一勺料酒两勺生抽一勺耗油少许白胡椒粉进行腌制
切好酱辣椒和小米辣还有姜片，然后酱辣椒尽量剁碎点
酱辣椒就是湖南本地腌制的"泡椒"啦
切好大蒜叶
下油，煸炒姜片，我这里用鸡皮爆一点鸡油，不喜欢的可以不放。
下鸡块炒至断生
倒入酱辣椒小米辣进行翻炒，加一点生抽和鸡精
加入大蒜叶炒一下就出锅啦，酸辣下饭，值得一试。喜欢重口味的朋友辣椒可以切多点