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豆菇肉酱奶油菜(1/8)
开火加点油先下难熟的甜腊肠片蟹味菇--口蘑海鲜白玉菇什么的也可以
小火把菇肠煎断生了再下五香卤豆干
扒拉扒拉倒上提前收拾干净跟叶分开看心情改粗条的青菜梗--图上是油菜奶白菜
咔咔翻匀给梗们挂层油，然后淋料酒降锅温擓肉酱上色定底味--比如之前的葱蒜料油炸肉酱
或者任意油底拌饭拌面酱，努力翻匀把菜梗子划拉软了倒上剩下的青菜叶
感觉锅干灵活淋水不放心可以端锅离火揪根梗或菇尝尝小心烫，欠火多颠颠缺味补料抢救下那样子
确认味道成熟度都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
走了啊，明天见~