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#春日养生局# 丝瓜丸子汤(4/7)
备料：肥瘦猪肉馅1:9
丝瓜刮皮，切块
肉馅中放【调料】
混合均匀，凉水不限30克，根据肉馅的稀稠度调整用量，筷子挑起来能成柔软的团
丝瓜入凉水锅煮到半透明状
转微火保持微沸状态，丸子全部挤入锅中后转中小火，全部漂浮在水面即出锅
汤鲜味美，丸子香糯软嫩