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#春日养生局#春笋菌菇汤(4/8)
先处理笋，春笋竖着切一刀，大约半厘米深，然后剥掉外皮，再切掉底部老根。
清洗干净切成滚刀块备用。
虫草花冲洗掉浮尘，泡水十分钟，口蘑杏鲍菇都切片，金针菇中间切一刀备用。
烧一锅开水加入一小勺盐，下入春笋焯水五分钟，去除草酸和涩味，捞出过凉控水备用。
另起锅加一点点油炒香葱花。加入口蘑和杏鲍菇翻炒。 略微变软后加入一勺酱油炒出香气。
加入适量水，春笋，泡好的虫草花连水一起加进 去，烧开转中小火煮三分钟。
加入金针菇再煮2分钟左右，加一点盐和胡椒粉调味，就可以出锅啦。
鲜掉眉毛的春笋菌菇汤，喝一口就忘不掉！