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#滴滴鲜香 味道美极#海鲜粉丝煲(0/4)
先把粉丝用温水泡发一下,粉丝泡发的时间,我们把买来的海鲜清洗一下。花甲清洗备用,扇贝需要把肉剥出来,大虾去虾线备用。
再就是准备配料,需要多一点点蒜,把蒜剁成碎末,喜欢小米辣的可以加点。还有自己喜欢的金针菇洗好备用,也可以只放海鲜,根据自己情况来定。
起锅烧油,把蒜末放入油里稍微煸炒一下,让蒜的香味更浓郁。煸炒完以后加入耗油 生抽 糖 进行调味,喜欢清淡口味的不需要放盐,调料和海鲜本身就带着咸味。
炒好的蒜末盛出来,把粉丝放入砂锅,上面一次放入金针菇和海鲜,最后把炒好的蒜末倒入上面,炖个十分钟左右就可以吃了。我这次因为没有砂锅,就直接用炒锅炖好盛出来的。用砂锅味道更好。