先把粉丝用温水泡发一下，粉丝泡发的时间，我们把买来的海鲜清洗一下。花甲清洗备用，扇贝需要把肉剥出来，大虾去虾线备用。
再就是准备配料，需要多一点点蒜，把蒜剁成碎末，喜欢小米辣的可以加点。还有自己喜欢的金针菇洗好备用，也可以只放海鲜，根据自己情况来定。
起锅烧油，把蒜末放入油里稍微煸炒一下，让蒜的香味更浓郁。煸炒完以后加入耗油 生抽 糖 进行调味，喜欢清淡口味的不需要放盐，调料和海鲜本身就带着咸味。
炒好的蒜末盛出来，把粉丝放入砂锅，上面一次放入金针菇和海鲜，最后把炒好的蒜末倒入上面，炖个十分钟左右就可以吃了。我这次因为没有砂锅，就直接用炒锅炖好盛出来的。用砂锅味道更好。
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