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蜂蜜脆底小面包(4/16)
高筋粉600克 盐6克 酵母6克 奶粉30克 白砂糖50克 （不喜欢吃甜了白砂糖可不放）蜂蜜50克 黄油46克 纯牛奶300克 全蛋液76克 （剩余的蛋液留着刷）
除了黄油 其余的全倒进厨师机里面搅拌至无干粉状
加入黄油搅拌至薄膜
光滑的面团 保鲜膜封上
烤箱发酵1小时38度
准备脆底： 白芝麻40克 白砂糖30克 蜂蜜水20克 冷开水15克 剩余的蛋液（不喜欢吃甜了就去掉白砂糖）
发酵2倍大
分成15个小面团 擀成椭圆
对折 从下往上卷 然后对半切开
放进烤盘中 烤箱发酵1小时38度
发酵好的面包拿出来先沾蜂蜜
在沾白糖芝麻
摆好！发酵之前一定要卷好 不然就像我这样丑死了
烤箱提前预热上下火180度 20分钟 期间用锡纸盖一下 不然上面容易糊
颜色太好看了
底好脆！卡卡响！我喜欢吃焦焦的太满足了。