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抹茶奶冻小方，不需要吉利丁，口感细腻柔滑，色泽翠绿鲜亮。(14/14)
牛奶100克加热至微沸，分次倒入抹茶粉8克里搅拌。
搅拌至抹茶完全融化。
把牛奶350克，蛋黄2个、白砂糖30克、玉米淀粉45克、抹茶牛奶，全部倒一起。
搅拌均匀。
开小火，不停搅拌，煮至粘稠后离火。注：煮到一个特定温度的时候会突然变稠，再搅拌几下有一点吃力后就可以离火了。
模具里提前垫好油纸，倒入面糊，抹平一下表面。
完全放凉,放冰箱冷藏4小时定型。
取出来脱模。
均匀的切成小块。
撒上一层抹茶粉点缀。
抹茶奶冻小方，完成O(∩_∩)O
外形小巧玲珑，色泽翠绿鲜亮。
口感细腻柔滑。
带有清新的抹茶香气和香浓的牛奶味道。