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我宣布这是最好吃的伯爵红茶麦芬蛋糕(12/13)
先制作酥粒，把酥粒材料倒入盆子里带上一次性手套抓搓成颗粒装，放冰箱冷冻备用。 牛奶烧开把茶包放进去闷泡5分钟左右，晾凉备用，所以有的粉类提前混合均匀过筛备用，蔓越莓干、橙皮丁切成小块备用，烤箱提前预热180度。
糖➕蛋液➕盐加油搅拌至乳化状
加入泡好的红茶牛奶（带茶碎）
加入过筛的粉类，搅拌均匀。
再倒入50克的蔓越莓干和50克的橙皮丁
翻拌均匀。
蛋糕糊装入裱花袋
挤入纸杯模具十分满
表面撒上酥粒
放入预热好的烤箱180度中层，烤25分钟左右出炉。
出炉的时候表面酥脆，内心柔软，凉后密封保存，回油后整体口感湿润松软，非常好吃！
表面的酥粒香酥脆好好吃
佛手柑清香的味道，搭配酸酸甜甜的蔓越莓干和清爽不腻的橙皮丁让你一口沦陷。