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卤上脑牛排(1/1)
1、牛排洗净,锅中倒入油加入大葱(小葱)、大蒜粒、八角香叶肉桂、青花椒,炒香味后放入牛排煎至两面微黄。 2、倒入一瓶啤酒,大火煮开捞去浮沫,放入生抽、老抽、冰糖,小火煮30分钟。 3、翻面再煮至收水,留少许汁水,关火。