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清炒莴苣丝(5/6)
莴苣擦丝，拍两瓣蒜，用少许盐腌制10分钟左右
把腌制出的水倒了，不用挤水
锅中放适量油加热，把莴苣丝倒入快速翻炒1分钟
尝一尝味道，淡了适量加盐，香葱切段放入
放少许鸡精，几滴美极鲜味汁翻炒出锅（一定要快速，莴苣丝在锅中久了就不脆了）
装盘享用，非常鲜美脆爽！