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蒜蓉丝瓜(1/4)
1.将丝瓜洗净，去皮，切成寸段，用勺子将丝瓜挖个坑，码在碟子上。
2.起油锅，油热后关火用油温将蒜末煸炒一下，去掉蒜的涩辣味。
3.把炒好的酱汁淋到丝瓜上。
4.上锅蒸三至五分钟，出锅，撒上葱花即可食用。