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蒜蓉蒸茄子(
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1.将茄子洗净,切成两半,用刀划上几刀,上锅蒸八至十分钟。
2.大蒜、小米辣切碎,放入碗中,加入生抽、蚝油、盐、糖搅匀,淋入热油。
3.浇到蒸好的茄子上,再上锅蒸三至五分钟入味。
4.出锅,淋入蒸鱼豉油,放上葱花,淋上热油。