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#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司(1/24)
高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、牛奶、焦糖糖浆、生巧克力粉放入搅拌桶中
用刮刀稍微拌一下
搅拌至可以拉出厚膜，放入盐和橄榄油
搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后密封好，放在温暖的地方发酵
发酵至两倍大
取出按压排气
均分成6份
揉圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟
取一个面团擀成椭圆形
两边从1/3出往里面对折一下
再擀成图片状
抹上巧克力酱
从上到下卷起来
收口出捏紧
依次做好放入吐司盒中
放入烤箱，放一碗热水，进行二发
安佳黄油提前解冻
发酵至7-8分满
表面刷上一层全蛋液，用剪刀在吐司表面剪开一道口，挤上室温融化的安佳黄油
放入180度预热的烤箱中下层，180度烤40分钟
烤好后取出，放在烤网上降温
放凉后切片食用
成品图
搭配下午茶也不错哦！