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无米芋泥寿司卷(13/15)
食材 熟香芋600克|牛奶100克|黄油60克 紫薯粉1勺|黄瓜|胡萝卜 黑胡椒肉肠|鸡蛋2个|寿司紫菜 调味品 白糖60克|小鲜侣调味汁5克 锅具 ZMOR电蒸锅
香芋切片放ZMOR电蒸锅蒸熟(ZMOR电蒸锅360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,24h预约+12h保温,操作便捷,价格实惠,厨房有它更省心);
蒸好的香芋倒入摩飞绞肉机,加60克白糖、100克牛奶绞成泥(牛奶的量以能带动机器运行即可,加太多后期炒起来会费时,减脂人群可以不加白糖或者用代糖);
阿尔菲塔炒锅倒入60克黄油炒至融化(减脂减肥人群可以用专用的油替代);
加入芋泥炒至与黄油融合在一起;
加入1勺紫薯粉,不断翻炒至呈抱团且不粘锅铲的状态后盛出;
碗中打入2个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀;
阿米尔小煎锅倒入少许有机山茶油,倒入适量蛋液摊成蛋皮后盛出,大概能摊3张左右;
本味鲜物的黑胡椒肉肠切条放入锅中煎熟(含肉量89%+,天然香辛调味,Q弹筋道);
半根胡萝卜切丝、半根黄瓜切细条(不爱吃生胡萝卜丝的可以炒熟);
寿司帘铺上保鲜膜,再铺上芋泥;
盖上一张寿司紫菜,放上蛋皮、黄瓜条、萝卜丝、肉肠;
借助寿司帘卷起后切小块(卷的时候不要把保鲜膜卷进去,边卷边脱模);
春天的营养减脂餐试试这个芋泥寿司卷,比普通米饭做的寿司热量更低,口感更好,营养价值更高,也非常适合作为春日踏青出游的小食;
绵软的芋泥包裹着爽脆的黄瓜、香嫩的蛋皮、筋道的肉肠,高颜值低热量,满满馅料,好吃还能享“瘦”;