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酸梅烧鸭(2/10)
首先把菜市场十块钱两个的大鸭腿擦干水分
倒油下锅煎
小火慢煎，期间要勤翻鸭腿，防止鸭腿变焦
煎得两面金黄就可以放蒜、姜进锅炒一会
接下来便是放入灵魂酱汁调味啦~ 1勺“冰花酸梅酱”➕1勺酱油 ➕1勺蚝油➕4勺米酒 ➕1勺米醋➕ 半勺盐 ➕1勺白糖➕半碗清水
大火闷鸭腿二十分钟
小火收汁后把剩下的汤汁淋在鸭腿上，]两面都可以淋汁，更入味
差不多了就可以拿出来切块装盘了
淋上酱汁再撒一点芝麻，超香
咬起来超级多肉，酸甜酸甜的，酸梅酱简直是烧鸭的灵魂，缺了它味道都不对，已经忍不住大口开吃了，大伙们赶紧试一下吧