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#春日露营 易享“佳”味 #全麦紫米面包～(2/15)
称量水，白糖，盐，鸡蛋，水可以预留10克，看面粉的吸水量再定
称量高筋粉和全麦粉，酵母，面包机一个和面程序20分钟
一个和面程序后放入安佳淡味黄油，再次揉面20分钟
放温暖处发酵至两倍大
用手指戳在面团上戳一个洞不回缩即可
案板撒面粉，放上发酵好的面团，用手轻拍排气
分割成6份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
时间到取一个面团，用手拍扁后，用擀面杖擀开
铺上满满的紫米馅
从上往下卷起来，收口捏紧
依次做好放入烤盘（烤盘比较小，只能放五个，还有一个另外放）
温暖处发酵至两倍大后放入180度预热好的烤箱烤20分钟
出炉（有的紫米都爆开了），想要成品更好看可以进烤箱前刷一层蛋液，主要晚餐没有要炒鸡蛋，剩下的蛋液会倒掉，所以我就直接烤
香香甜甜糯叽叽的紫米馅，搭配全麦面包体，还有一股麦香味，真心不错！
吃一小块解解馋，甜的东西真的让人心情愉悦！