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#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽(4/12)
清洗干净食材
用一勺盐 两勺料酒 两片姜切丝腌渍15－20分钟 把剩下的姜切丝加一勺料酒 用大约50ml温水(就是小半碗)冲泡上做姜料水（避免肉沫里吃到姜的颗粒，不介意的可以忽略这一步）
肉沫 马蹄剁碎 加入0.5g盐 胡椒粉 耗油 倒入一半的葱姜水搅匀
平铺在盘子底部
平底锅1g的油 把鳗鱼两面煎金黄
把鳗鱼摆肉沫上 放入烧开水的锅中 盖盖蒸15分钟（关火再焖两三分钟）
出锅(汤汁不用倒，很鲜的)
放入葱花即可(减脂期可以不用浇油)
配一盘清炒蔬菜 一份杂粮饭
鳗鱼来块
肉沫来口？
减肥可真的一点不难受呀