溜肉段(
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里脊肉洗净后切块，再放适量的盐和味精，先腌制一会
三大勺土豆淀粉加1碗水，静置15分钟
薄皮椒去籽切块
再调一碗酱汁，酱汁调料见食材明细
静置好的土豆淀粉，把水倒掉，再把里脊肉倒进去搅拌均匀，尽量每块肉都裹上淀粉
准备一锅油，6成热的时候，把裹好的里脊肉一块一块的放进去，先炸定型，大概一分钟，再捞出
复炸，这一次油温高一点
炸熟后捞出 青椒块也过一遍油，然后捞出
锅中留底油，将油烧热
倒入酱汁，冒泡后放入里脊肉和青椒块
翻炒裹均匀
再盛出来即可
