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不止一碗饭的香辣牛肉臊子(4/6)
把辣椒干、葱尾、花椒炸出香味后，过滤留下红油
把香菜放入炸香，捞出来备用
把葱、姜、蒜、香菜末、老干妈、豆瓣酱、冰糖放入红油中炒匀
再把牛肉饼放进去一起炒匀
加入绍酒、少许盐一起翻炒，牛肉会出水，不需要加水，在差不多煮好时放入少许酱油增色
最后把炸香菜放在表面，再上撒少许白芝麻装饰，完美