米粑粑(
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把腊肉洗干净煮熟,大概煮20—30分钟,再切丁
青蒜苗洗干净切好
准备几片姜片,锅里放油下腊肉炒一下,因为腊肉很咸,不用放盐,喜欢鲜可以倒一点点酱油,然后关火,放入蒜苗翻拌均匀,出锅
放盘子里等冷却
这时候来调米粑粑粉,江西姐妹推荐的米粉
米粉一定要用刚烧开的开水烫面,倒入开水用筷子搅拌再稍微冷一点用手多揉才劲道
揉成光滑团
分一个一个剂子
擀圆开始包
我的手法不好看,包成饺子形状就可以了
只要不露馅就好,颜值可以忽略
放入蒸箱
18分钟
到时间闷3分钟出锅
一口气炫了三个,配上一碗绿豆汤,挺不错,喜欢吃可以试试哈!