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#滴滴鲜香 味道美极#捞汁花蛤(13/14)
食材准备（花蛤放入清水中，加点色拉油吐沙；小葱，香菜，小米椒洗净切碎；大蒜切成泥）
花蛤放入冷水锅中焯水，放入生姜和葱段，倒入料酒去腥
花蛤全部开开后，捞出沥水
小葱，小米椒，蒜泥放入碗中
起锅烧油，倒入菜籽油，直到冒青烟
热油淋入碗中，激发蒜泥和葱花香气
加1勺白糖提鲜
倒入美极鲜味汁
1勺蚝油
加入50ml矿泉水搅拌均匀
花蛤冷却后，摆放在盘中
花蛤淋上料汁
成品
尽情享用美味的捞汁花蛤吧