简易版生日蛋糕 (10/18)
将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清里将白砂糖分三次打发，打发至有纹理，且打发器拿起有小尖勾就是好了。
将三个蛋黄、面粉、食用油和牛奶混合，搅拌均匀、待用。
将打发好的蓬松的蛋清和面糊搅拌均匀。
搅拌的时候顺着一个方向，避免来回搅拌，因为来回搅拌会消泡。
搅拌的面糊放入6寸模具，略微震荡一个气泡。烤箱170°预热。
170°烤45-50分钟，待快烤好的时候，用牙签插入蛋糕，牙签上没有湿面糊就是烤好了。
蛋糕胚晾凉，然后两边可开一点小口，用一根线交叉一拉就可以很均匀平整的分开好。
就像这样平整光滑。
将500g安佳淡奶油和50克白砂糖一起打发， 先低速再中高速。
打发至有层次的纹理就是好了，不要过度打发哦。然后冰箱里冷藏20分钟就可以用了。
现在开始装饰，我用了芒果做芯儿，涂奶油、放芒果。
重复这个步骤几次，按自己喜欢加水果。
最后把蛋糕最外面一圈涂上奶油。
尽量用摸刀刮平一些。点缀蓝莓和草莓
最后淋上些糖粉，营造下雪的感觉，哈哈
今天这个芒果蛋糕是宝宝点名要的。我用了新鲜芒果 同时搭配他最喜欢的这个橙子芒果果汁，这个生日太赞了
配料表很干净，只有芒果和橙子的果汁，赞个 怪不得娃爱喝
平安喜乐，又大一岁啦！ 妈妈爱你