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扭结肉松面包(2/11)
将主面团的所有材料放入面包机,揉拌并进行第一次发酵。
准备馅料。将黄油和肉松搅拌均匀备用。
面包机工作完毕,将面团取出,轻揉排气。
将面团分成6份,取其中一份擀成长方形,一侧用手指按薄。
将肉松馅料放置在面团一侧。
卷起。捏合。
揉成长条,挽成“8”字。同样的方法,依次完成6个面团。
放入烤箱上层,上下管50度,发酵1小时。(可在烤箱下层放碗水增加湿度),发酵至2倍大
刷上全蛋液,撒上白芝麻,挤上沙拉酱。
烤箱上下管180度,烤17分钟取出
完美的肉松包。